广州美术学院城市学院于1978年开始招收非学历进修生。 1985年开始招收干部专修科成人教育学历生，由教务处统一管理，教学由各系组织实施。为适应我省改革开放社会经济发展对美术、设计类人才的急需，学院增设了相应的专业和开展脱产、半脱产、业余等多种办学形式的成人教育，同年成立广州美术学院夜大学。为了加强成人教育管理，促进我院成人教育更好的发展，1993年在学院教务处设立成教科，统筹管理全校继续教育。1994年5月成立成人教育部，负责行政与教学的统一管理，年招生也逐年扩大。1998年为贯彻教管分离，学校成立成人教育办公室，负责全院继续教育的行政管理工作。1999年开办自学考试辅导班，为省美术教育主考学校之一。2002年9月学校成立继续教育分院，2004年12月，更名为继续教育学院，2014年更名为城市学院。

　　目前，我校城市学院已成为拥有多种办学形式、多种培养层次、多种专业设置的办学实体。学校从1999年起先后在江门、汕头、高州、深圳、佛山、东莞等地设立分教点。我院学历教育设有环境艺术设计、装潢艺术设计、绘画、印刷艺术、展示艺术设计、服装艺术设计、装饰艺术设计、美术教育、综合美术、油画等10个专业。2004年，在校生2400余人，2005年，我院成人高等教育共有本专科在校学生1781人，其中脱产生763人，各类非学历教育培训生1619人，自学考试在籍生261人。 学院现有教职工205人，其中教师 161人，具有副高及以上职称的教师有82人，占教师总数的51%。

　　近年来，学院大力推进教学条件现代化建设，现有专业教室32间，建筑面积1902平方米;电脑室3间，建筑面积332平方米;办公用房8间，建筑面积480平方米;多媒体教室学院专用8间，建筑面积420平方米，共250个座位;与学校共享多媒体教室6间，建筑面积884平方米，座位共959个;与学校共享公共图书馆占地4000平方米，藏书31万册;本院专用资料室专业图书资料3702册，期刊138种，电子光盘382片，古代画像拓片104幅;学院专用实验室2个(分别是摄影实验室和构成实验室);与学校共享实验室有8个(书籍装帧实验室、印刷工艺实验室、铜板实验室、木板实验室、石板实验室、丝网板实验室、木雕实验室、摄影实验室);还有教学辅助用房、学术报告厅、饭堂、医务所等，面积均达到了规定的要求，能很好地满足教学和人才培养的需要。在海南博鳌、河南太行山、广东汕头、阳江等地建立14个实习基地。

　　我院本着"以生为本"的原则大力发展学生社团建设，把同学们最大限度地组织起来，为广大学生的自我提高、自我发展搭建了广阔的舞台。根据同学们兴趣爱好，我院现成立篮球、足球、羽毛球、乒乓球、排球、武术、瑜伽兴趣爱好等文体小组，及摄影廊、漫画阁、礼仪队、艺术团等结合所学专业的兴趣小组共11个社团组织，人数将近500人，占脱产在校学生人数的60%以上。并且按照学生自主开放管理的原则，各社团负责本身的组织管理建设，学校政治辅导员进行指导协调，学院适当拨给活动经费，他们利用课余时间自发组织同学开展了一系列活动，如足球、篮球等体育比赛，动画片，漫画展、摄影展等，充分调动了同学们参加课余活动、体育锻炼的积极性，提高了同学们综合素质，并且获得了优秀的成绩。